Oferta Especial San Valentin 2010

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Menú Especial San Valentín

Chupito de la Pasión

***

Jamón Serrano Templado con Aceite de Oliva

***

Espárragos a las dos Salsas

***

Milhojas con Vieiras sobre Compota de Manzana

***

Lubina al Horno con refrito

Ó

Solomillo en su Salsa

***

Postre de la Casa
Agua, vino y café


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Corazón de chocolate San Valentín

Corazón de chocolate San Valentín

Tipo de plato : Postre
N° de cubiertos : 8
Preparación : 20 ’
Cocción : 30 ’
Precio : Económica
Origen : Francesa
Dificultad : Media

Ingredientes :
180 gr de almendras peladas
380 gr de azúcar semula
7 huevos
2 dl de café fuerte
1 cc de extracto de café
1 cs de cacao
1 cs de praliné
150 gr de mantequilla


Receta :
Mezclar las almendras y los 180 gr de azúcar con la batidora.
Batir las 6 claras de huevos a punto de nieve, añadir una pizca de sal y mezclarlo todo.
Coger el molde y extender la mantequilla con la mano, espolvoreándolo de harina.
Dividir esta preparación en 3 partes y meterlo en el horno a 150°, para obtener 3 corazones durante 30 minutos.
Hacer un sirope con 200 gr de azúcar y 2 dl de café, a fuego lento.
En un recipiente, batir las 7 yemas de huevos y añadir el sirope, el extracto de café, la mantequilla, el cacao y el praliné.
Ponerlo en la nevera 20 minutos.
Con ayuda de una espátula, extender la crema sobre el primer corazón y cubrir el segundo.
Extender el segundo corazón y colocar el tercero y después extender la crema.
Colocarlo en la nevera.
Decorar con azúcar glacé.



Receta de enfemenino.com

San valentín 2009

YA SE ACERCA SAN VALENTIN!
Hemos preparado un delicioso menú que ofreceremos desde el día 12 de febrero hasta el domingo día 15.
Aprovechate de la Oferta de Cena especial y Alojamiento, en habitación doble para 2 personas pos sólo 99€!!!
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