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HISTORIA SOBRE COCTELES

CONTABA POR ALLA EL AÑO DE LA PRIMAVERA DE 1263, CUANDO ISABEL, LA HIJA DE AQUEL PODEROSO SEÑOR, PASEABA POR AQUELLOS SOLEARES INMENSOS LLENOS DE NARANJALES TRAIDOS DE LA FRONTERA SUR.

ERAN HERMOSOS ARBOLES BAÑADOS EN LUZ DE SOL Y CON HIJOS DE DULCE SABOR COLGADOS DE SUS VERDES BRIZUELOS.

ISABEL ESPERABA CON ANSIA EL DIA QUE REGRESARA AQUEL HOMBRE NOBLE AL CUAL ELLA LLAMABA SU ESPOSO.

BAUTIZADO EN EL AÑO 1238 COMO TEOBALDO II, CONDE DE CHAMPAGNE Y BRIA, REGRESABA DE UNAS COMANDANCIAS EN LEJANOS PUEBLOS DE TUDELA, DONDE COMUNMENTE LE GUSTABA RESIDIR.

RECIENTEMENTE EN OLITE, HABIA PROBADO DE UN NECTAR DELICIOSO QUE EXTRAIAN UNAS MUJERES Y QUE ERA TAN BUENO COMO UNA LUMINOSA MAÑANA DE SOL.

TEOBALDO UNA VEZ LE CONTO A ISABEL DE AQUEL NECTAR Y LE DIJO COMO SE EXTRAIA.

ISABEL RECORDANDO LAS RECOMENDACIONES DE SU ESPOSO DECIDIO IR A CORTAR ALGUNOS FRUTOS Y PREPARARLO, PARA QUE CUANDO EL LLEGARA ELLA LE AGUARDASE CON UNA CHAROLA LLENA DE ESTA DELICIOSA BEBIDA.

PERO ISABEL, CUAN BUENA MUJER OBSERVADORA QUE ERA, DESEABA PRIMERO PROBAR ELLA MISMA EL DULCE SABOR.

ENCONTRO QUE LAS NARANJAS ESTABAN LIGERAMENTE ACIDAS, TAL VEZ FRUTO DE LA INMADUREZ CORRESPONDIENTE AL TIEMPO TAN TEMPRANO EN EL QUE FUERON CORTADAS.

PENSO EN UN POCO DE MIEL. PERO EL DULZOR CORTABA ESA FRESCA BRISA DE LA BEBIDA DEL SOL.

¿QUE PODER HACER?-- PENSO ISABEL – SI MI SEÑOR LLEGARA EN POCOS DIAS, LAS NARANJAS NO MADURARAN EN SU PUNTO.

ISABEL PENSO EN PONERLAS AL SOL Y HASTA GOLPEARLAS (ALGUIEN LE HABIA DICHO QUE GOLPEANDO LAS NARANJAS MADURABAN DOS VECES MAS RAPIDO), HABIA COMO 100 FRUTOS QUE SUS LACAYOS HABIA RECOLECTADO EN LA LOCALIDAD, ASI QUE PROBO Y PROBO, PERO SEGUIA LA ACIDEZ ACOMPAÑADA DE LA FRUSTACION DE ESTA TIERNA MUJER, QUE SOLO QUERIA AGRADAR A SU ESPOSO.

ENTONCES PENSO EN MEZCLARLO.

A SU ESPOSO LE GUSTABA MUCHO EL VINO, ENTONCES PENSO IR AL LUGAR DONDE SE ELABORABAN LOS VINOS REALES.

EL LUGAR ERA NAUSEABUNDO, HABIA DESTILADOS QUE NO HABIAN SIDO ADECUADAMENTE PROCESADOS Y SE ESTABAN ECHANDO A PERDER.

PERO ISABEL ENCONTRO UNO QUE ERA PERFECTO Y CELOSAMENTE GUARDADO POR EL VIÑATERO, EXCLUSIVAMENTE ELABORADO PARA SU PADRE, UN REY FRANCES.

ISABEL ENCONTRO FUERTE RESISTENCIA EN EL VIÑATERO, PERO GRACIAS A LA SUAVE PERSUACION DE ELLA Y A UNA LEVE AMENAZA DE EXPULSION DEL REINO DE NAVARRA LOGRO OBTENER LO MEJOR DE LA REGION, UN DULCE VINO ROJO AZULADO CON SABORES GRANATE Y TOQUES DE OROZUZ.

ISABEL SE PUSO DE CONTENTA QUE DA GUSTO PORQUE ELLA DESCONOCIA DE LA EXISTENCIA DE ESTE VINO ASI QUE SERIA UNA DOBLE SORPRESA PARA SU SEÑOR.

ELLA SOLO QUERIA AGRADARLE YA QUE EN AGRADARLE ELLA SE REGOCIJABA PROFUNDAMENTE.

CUANDO ISABEL LLEGO A LOS COMEDORES DEL CASTILLO PIDIO QUE ESTRAJERAN EL ZUMO DE LAS NARANJAS, Y QUE LE PREPARAN UNAS GRANDES VASIJAS PARA LAS MEZCLAS.

EMPLEO TRES GRANDES RECIPIENTES PARA TRES GRANDES MEZCLAS.

EN LA PRIMERA MAS VINO QUE ZUMO DE NARANJA, EN LA SEGUNDA PARTES IGUALES Y EN LA TERCERA MAS NARANJA QUE VINO.

ISABEL PROBO LOS TRES MAS CONCIENZUDAMENTE PARA VER CUAL ERA EL QUE LE CAERIA MEJOR AL GUSTO DE SU ESPOSO Y DETERMINO LA MEZCLA.

“YO SOY COMO EL VINO Y EL ES COMO EL SOL, COMO LAS NARANJAS”, UNA DE LAS DAMAS DE HONOR PRESENTE LE DIJO: “SEÑORA MAS BIEN QUERRA DECID USTED AL REVES, LA NARANJA ES FRUTO DE FLOR Y EL VINO FRUTO DE VID, EL VINO ES MASCULINO”.

ISABEL RECLAMO: “MI QUERIDA AMIGA, VOS TENEIS UNA MENTE MUY CORTA EN CUANTO A LO DESEO EXPRESAR, NO HABREIS ENTENDIDO. YO SOY EL VINO PORQUE LO QUIERO EMBRIAGAR DE MI AMOR Y EL ES LA NARANJA PORQUE DA DULZURA A MI VIDA. EL ES DULCE COMO EL SUEÑO DEL AZAHAR”.

Y AGREGO: “LA BEBIDA MEZCLA QUE SE QUEDA ES LA DE MITAD VINO Y MITAD NARANJA, EL EQUILIBRIO, ASI SOMOS LOS DOS”.

“¡TRAED LA JARRAS!”-ORDENO

Y SE LLENARON LAS JARRAS CON AQUEL ELIXIR Y CUANDO LLEGO SU SEÑOR SE HICIERON GRANDES FIESTAS EN EL REINO Y ELLA LE MOSTRO SU MAS PRECIADO REGALO, UN REGALO DE AMOR.

-“PARA MI SEÑOR”- ISABEL ERA CORTA EN PALABRAS CUANDO HABLABA CON EL, YA QUE ELLA PREFERIA HACER QUE DECIR.

EL TOMO AVIDAMENTE PORQUE VENIA SEDIENTO.

AL FINAL DEJO LA TAZA DE METAL SOBRE LA BANDEJA Y SE QUEDO PENSANDO. DESPUES DE UN BREVE SILENCIO, CON LA MEJOR DE SUS SONRISAS, SE LEVANTA Y LE DA A ISABEL UN GRAN ABRAZO Y UN FUERTE BESO QUE LA HIZO RUBORIZAR ANTE LOS DEMAS, PERO AL MISMO TIEMPO LE DIO UNA GRAN SATISFACCION EN EL CORAZON.

-“DESDE AHORA OS ORDENO ISABEL QUE DE ESTO ME HAGAIS LO MAS FRECUENTE QUE OS PERMITA VUESTRA VOLUNTAD, ES UNA BEBIDA DELICIOSA, QUE ME HA RECONFORTADO NO SOLO EL CUERPO, SINO EL ALMA, SOIS MARAVILLOSA Y MUY BUENA MUJER”.

DOS ALMAS, UNA VIDA EN NAVARRA, VINO Y NARANJA…. UN AMOR.